紅棗是普遍食用的棗類，可調制家常便菜。以紅棗配合其他食品烹調，可以補益身體。

    紅棗的用法有多種，可煮、可蒸、可生食、可制甜羹，可入各類補膏及湯藥。至于紅棗赤豆粥、紅棗糯米粥，自古以來就是老年、虛弱之人的療養(yǎng)飲食。紅棗與芹菜一起煎服，有助降低膽固醇。有些人喜歡在紅棗里加點花旗參，健脾胃，清熱氣。